【まとめ速報】ネコの速射砲

気になるニュースをお届けします!

【調査】日本人に「鶏肉好き」が増加中! ここ10年で消費量が1ヶ月に400グラム増加

   

1:2016/01/28(木) 23:15:28.45 ID:
 鶏肉はヘルシーなお肉として女性に人気が高いですよね。お値段も安いものが多いので、家計にもやさしいです。
ところでそんな鶏肉、日本での消費量が増えてきているのをご存じですか? 今回は鶏肉の消費量に焦点を当てて、
総務省統計局の「家計調査」データを見てみましょう。

■鶏肉消費量は10年で4.6kg増加

 鶏肉の年間消費量は2004年では1世帯あたり10,849gでしたが、2014年では15,493gになっており、約4.6kg増えています。
ひと月あたりに換算すると、約400gほど多く購入するようになったといったところですね。

 鶏肉の値段が上がっているわけではないので、純粋にたくさん鶏肉を食べるようになったという習慣が伺えます。身近なところでは、
ささみや胸肉のヘルシーさが見直されるようになったり、手羽先や鶏天といったご当地グルメが全国的に知られるようになったことも影響しているかもしれません。

■鶏肉消費の多いのは九州

 そんな鶏肉の消費が多いのは西日本、それも九州が圧倒的です。2012年から2014年を平均したデータによると、
全国平均で年間15,081gの鶏肉を購入しているのに比べて、トップは福岡市の20,495g、次いで熊本市、広島市、大分市、鹿児島市となっています。
上位20政令指定都市の中で東日本は札幌市だけと、圧倒的に西日本の鶏肉購入量が多いことがわかります。

 九州は、日本の中で最も大陸に近い場所にあるため、古くから外国との交流がさかんでした。そのため、鶏肉を食べる文化として水炊きや筑前煮が
ポピュラーになっており、そこにさらに昨今の唐揚げブームがのってますます鶏肉消費が増えたと見られます。

 ちなみに購入する鶏肉の単価は100gあたり約94円となっていて、牛肉の約320円、豚肉の約140円と比べて安いことも、購入の動機付けになっているかもしれませんね。
鶏胸肉や手羽元は100gで60円なんかで売られる場合もあるので、支出を切りつめたいときには鶏肉の出番が増えるでしょう。

■生鮮肉の消費は西日本が多め

 鶏肉の消費は西日本が多かったのですが、実は生鮮肉全体で見ても西日本が比較的多く食べています。生鮮肉の購入量の全国平均は44,708gですが、
トップの福岡市は53,911g、次いで和歌山市の52,876g、熊本市の51,811gと続きます。上位10政令指定都市の中で東日本は札幌市と青森市、川崎市、横浜市となっています。

 ちなみに消費量を重さではなく金額で見ると、全国トップは和歌山市の85,809円となり、全国平均62,826円を約37%も上回るほど多く購入しています。
これはおそらく、和歌山県の牛肉消費量が全国トップのため、金額が引き上げられていることが原因でしょう。牛肉は近畿地方で多く食べられており、上位7位までが全て近畿という徹底ぶりです。

 いかがでしょうか。普段どんなお肉を買っているのかを考えながらデータと比べてみると、地域ごとの特徴が見えてきてとても面白いですね。

(ファナティック)

学生の窓口編集部NA 2016/01/26
gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/30577

8:2016/01/28(木) 23:17:31.69 ID:
値上げフラグかよ・・・
10:2016/01/28(木) 23:17:56.41 ID:
なにが安いだよ
もう鶏も豚も牛も変わらんわバカ
モツまで高い
744:2016/01/29(金) 02:14:59.09 ID:
>>10
どんな鶏肉食ってるんだよw
地鶏とかブランド物か?

40:2016/01/28(木) 23:25:01.09 ID:
業務用冷凍1kgで売って欲しい
2kgだと余らせてしまう
78:2016/01/28(木) 23:31:14.64 ID:
ささ身と胸肉の値段の格差が理解できない
91:2016/01/28(木) 23:33:13.90 ID:
鶏肉好きというか、
単に日本人が貧乏になって高い牛肉食べられなくなったっだけじゃ…
98:2016/01/28(木) 23:35:03.70 ID:
単に実質賃金が低下して牛肉を食えなくなった貧乏人が安い鶏肉を食ってるだけだと思うぞ
115:2016/01/28(木) 23:36:46.87 ID:
>>98
手取り20万弱だから許して
154:2016/01/28(木) 23:41:22.54 ID:
豚と牛は当たり外れが多過ぎるんだよな…
161:2016/01/28(木) 23:42:49.61 ID:
>>154
200円以下の牛肉買うくらいなら鶏肉の方が遥かに美味いな
200:2016/01/28(木) 23:49:22.75 ID:
焼き鳥屋のカシラって鶏肉?
214:2016/01/28(木) 23:50:49.03 ID:
>>200
お前ワザとか?
234:2016/01/28(木) 23:54:41.86 ID:
>>214
あれ何?
252:2016/01/28(木) 23:57:57.94 ID:
霜降り和牛なんてのはアフリカ人の主食の穀物食ってあんなんなってるからな
264:2016/01/29(金) 00:01:08.72 ID:
そんなみんな鶏嫌いだったんか・・・
一番うまいと思って食ってたのに・・・
311:2016/01/29(金) 00:10:22.72 ID:
ムネ肉なんてバサバサしてカツくらいにしか使えない。
344:2016/01/29(金) 00:16:36.03 ID:
>>311
炊飯器鶏にしなさい。
325:2016/01/29(金) 00:11:57.06 ID:
関西人の牛肉信仰とかな
貧乏が安い牛肉食ってるのは滑稽だよ
337:2016/01/29(金) 00:14:56.00 ID:
牛の脂を受け付けなくなったから
鳥と豚で脂補給してる

何で牛だけ気持ち悪くなるんだろ

339:2016/01/29(金) 00:15:07.76 ID:
しかし胸肉ですら
80円台とかになってておかしい!
前は胸肉は常時60円以下、セールのときは38円とか28円
が普通だっただろ!!
鶏肉を100グラム90円以上で買いたくない もも肉だってそう
348:2016/01/29(金) 00:17:01.75 ID:
>>339
なんでそんなに高いんだ?
豚肉ですらカナダ産コマ切れなら70円なんだが
350:2016/01/29(金) 00:17:20.39 ID:
>>339
バーゲンを狙うか業務スーパーの大量買いするかの二択だな
俺は閉店間際の半額投げ売りで手に入れることが多いがw
355:2016/01/29(金) 00:18:08.13 ID:
他のお肉の値段がなんか上がってない?
国産で地元のを買おうと思ったら鶏ばっかりになる
よく考えたら、最近g120円までのとりモモ肉か、挽肉しか食べてないw
まあ、一番好きだしレパートリーも多いからいいんだけど
374:2016/01/29(金) 00:21:20.09 ID:
>>355
中国に買い負けというのをよく聞くな
日本人が中国産を食べ、中国人が日本産を食うという笑えない現実
377:2016/01/29(金) 00:21:42.40 ID:
>>355
国産は酪農家が減ってるし輸入物は円安だし
下がる要因ゼロ
100g198円出してもマズイ牛肉しか手に入らんのだわ
国産牛を謳ってても乳牛を潰したような筋筋した牛肉だし
これに198円の価値はねえだろうって話
394:2016/01/29(金) 00:24:47.22 ID:
>>377
国産牛肉は今バブルらしいよ
中国需要でオーストラリア、アメリカ、日本で早出ししまくってるらしい、減った分は各国増頭で元に戻ってきたらしいから多少は値段が落ち着くらしいが
395:2016/01/29(金) 00:24:54.76 ID:
>>377
国産牛、特にブランド牛でもないのにバラ薄切りg258円とかだもんね…

関西人なので子供のころから牛肉で育ってきたからか、
たまにめちゃくちゃ牛肉料理(カレーとか肉じゃがとかすじ煮とか)食べたくなるけどスジ肉すら高いわ、最近

397:2016/01/29(金) 00:25:35.40 ID:
豚>羊>鶏>牛だな。

生のマトンが買えれば、それが一番いいんだけど、マトン好きなんて日本ではマイノリティーらしい(´・ω・`)

412:2016/01/29(金) 00:28:34.46 ID:
>>397
日本のスーパーで普通に買える肉ではとりもも肉が一番だけど、本当はマトンと鴨が好きだよ!

たまに食べられるごちそうだから、その特別感のせいかもしれないけどw

448:2016/01/29(金) 00:36:46.03 ID:
>>412
そうだ、鴨も美味しいね。
流通してるんはほとんどアヒルらしいけど(´・ω・`)
404:2016/01/29(金) 00:26:46.10 ID:
実家は牛肉だいたいグラム900円くらいのもの食ってるわ。
俺には無理w二人で食費10万超えるとかアホかと思う。
411:2016/01/29(金) 00:28:17.04 ID:
>>404
その値段のやつは100gも食べきれないな
随分と丈夫な胃を持っておられるね。
424:2016/01/29(金) 00:31:27.31 ID:
>>411
食が細くなってきてるから量は多くないみたい。
歯も悪くなってきてるから柔らかいのがいいんだろうね。
416:2016/01/29(金) 00:29:01.50 ID:
>>404
そこまで食費に使うなら外食したほうがいいような・・・
まぁ毎日だと高額だろうけど、半月くらいは外食できそうだよね
420:2016/01/29(金) 00:30:14.01 ID:
国産地鶏冷凍ガラ120円を
鍋の具用の野菜の皮と一緒に半日にこんで
濃厚なガラスープ作ると 胸肉でもうまみたっぷりに感じる鍋になる。
436:2016/01/29(金) 00:33:02.94 ID:
>>420
金と時間をかければ本当に美味いもんがいくらでも食えるのが今の日本だわな
残念ながら下流国民は金も時間も無いんだわorz
425:2016/01/29(金) 00:31:28.83 ID:
円高になれば肉は安くなる。
429:2016/01/29(金) 00:32:22.38 ID:
>>425
飼料はほとんど輸入だもんな。
435:2016/01/29(金) 00:33:02.39 ID:
昨年から自炊するようになって胸肉ばっかだわ
もも肉は一回も買ったことない…
豚は安いコマ切れや薄切りのみ

独り暮らしで料理も拘るほどじゃないから
コスパ考えて安い肉で済ませてしまう

444:2016/01/29(金) 00:36:06.65 ID:
>>435
なに言ってんだ
豚コマ肉と鶏モモ肉なんて同じ値段だろうが
457:2016/01/29(金) 00:39:30.28 ID:
鳥の祖先は恐竜、鳥は爬虫類の進化したもの
おまいら、鶏肉が好きなら蛇やカエルも食えるな?w
473:2016/01/29(金) 00:43:15.32 ID:
>>457
カエルは同窓会で食ったことがあるけど普通に美味いぞ
鯉は泥臭くてマズかった
イナゴは香ばしいから許容範囲
482:2016/01/29(金) 00:45:12.64 ID:
>>473
どんな同窓会だよw
あっ長野県民(察し
504:2016/01/29(金) 00:48:52.16 ID:
>>482
進学校の理系進学コースだったから変態揃いだったんだわw
落ちこぼれて文系の大学に進学してから如何に自分が居た学校が変態揃いだったかを再認識したw
656:2016/01/29(金) 01:26:40.34 ID:
>>457

カエルは鳥肉と大して変わらないぞ

742:2016/01/29(金) 02:12:51.26 ID:
>>457
蛇食ったことあるよ、カエルはワニに似てて食べやすい
ナマズとウサギとエミューとカンガルーとエスカルゴも食ったことある
カンガルーが1番ムリだった
747:2016/01/29(金) 02:16:55.94 ID:
>>742
同じく全部喰ったことあるなw
自分の喰ったカンガルーはワイン漬けみたいになってて、
煮込みソースなのに、独特の獣臭がすごかった。
あと、カエルは食感は鳥に近くないか?
ワニは調理にもよるのかもだが、
魚というかなんかほぐれやすい身というか。
760:2016/01/29(金) 02:22:45.55 ID:
>>747
やっぱカンガルーはクセ強いよなあ
確かソテーだったけど煮込んでも臭いなら多分無理だな
うん、ワニは魚と鶏肉の中間ってかんじあれが1番食べやすい
牛豚よりよっぽどいい
755:2016/01/29(金) 02:19:05.65 ID:
>>457
カエルは淡白で美味しいよ、蛇は知らん
469:2016/01/29(金) 00:42:47.08 ID:
エビに手が出ない人は鶏チリソースもいける。
475:2016/01/29(金) 00:44:10.21 ID:
>>469
豚に手が出ない人は酢鶏もいける。
492:2016/01/29(金) 00:46:53.30 ID:
>>475
けっこう応用効くんだよね。
471:2016/01/29(金) 00:43:10.25 ID:
関西の牛肉信仰が意味分からない。
豚肉は貧乏人が食べるという昭和的主張。
牛肉食べるのは野蛮人のイメージ。臭いし嫌いだ。
855:2016/01/29(金) 04:26:14.23 ID:
>>471
やっぱ牛肉ってニオイあるよな
料理で「豚肉の臭み消しに…」とかお約束の様に聞くけど
ニオイなら牛肉の方があるのになと思ってた
858:2016/01/29(金) 04:31:46.42 ID:
>>855
業務スーパーでベトナムのインスタントフォー売ってたけどフォー・ガー(鶏)と比べたらフォー・ボー(牛)は臭いが・・・

それはともかく単にアベノミクス効果で極々僅かな富裕層以外みんな貧乏になってしまっただけだろコレは

477:2016/01/29(金) 00:44:46.35 ID:
カエルおいしいよ!
ササミとかわらん
g数の割に身が少ないので食べ応えがないし安くない
521:2016/01/29(金) 00:51:14.10 ID:
ポークカツよりチキンカツのほうが好きな自分は異端だろうか
基本的に鶏好きなんだよなー
金があってもなくても鶏が好き
529:2016/01/29(金) 00:52:40.51 ID:
>>521
チキンカツは、もも肉よりも胸肉派だな。
もも肉だと脂on油みたいな感じで、どうもしっくりこない。
534:2016/01/29(金) 00:54:09.58 ID:
>>521
両方好きだけど、鶏はももよりむねが好き。
536:2016/01/29(金) 00:54:38.67 ID:
>>521
俺も 一時期そうだった。
「とんかついくぞ!!」って誘っといて、
頼むのが 骨付きチキンカツ定食+エビフライ1本。

そこに 家族のロースとヒレが1切れづつくるw

526:2016/01/29(金) 00:52:11.48 ID:
3000円ぐらいの安い焼肉食べ放題しか行ってないと、スーパーでの牛肉の高さに驚く
551:2016/01/29(金) 00:57:05.85 ID:
>>526
安心して、売れてないよ。
574:2016/01/29(金) 01:00:16.06 ID:
羊の肉もかなり安いんじゃなかったっけ
日本で一般的にならないのが不思議だ
576:2016/01/29(金) 01:01:09.22 ID:
同じくらいの値段でも牛はスーパーで買うより外で食べたほうがおいしい気がする
他の肉はそうは思わないのに
594:2016/01/29(金) 01:06:01.22 ID:
>>576
牛肉ほど価格で品質が変わる食い物は他にないからな
個人的には費用対効果では混合牛がベストミックス
国産牛の旨味と輸入牛の安さを兼ね備えた代物
616:2016/01/29(金) 01:10:24.13 ID:
>>594
混合牛ってどんなの?
600:2016/01/29(金) 01:07:25.61 ID:
>>576

なんかすごい分かるなー
外で食う牛肉って美味く感じる
家で食うと結構高い肉でステーキ焼いても
なんかね…

580:2016/01/29(金) 01:02:10.03 ID:
ドイツとか北朝鮮はうさぎ食うらしいな。食べてみたい気はする。
606:2016/01/29(金) 01:08:30.19 ID:
以前弁当の唐揚げが胸肉だった時はマジブチ切れ寸前だった
612:2016/01/29(金) 01:09:59.82 ID:
>>606
脂っこいもも肉の方がぶちぎれる対象
637:2016/01/29(金) 01:16:16.24 ID:
鯨肉が安くどこでも買えてた時代が羨ましいなー
鯨美味いよ硬いとか言うけどあの歯ごたえが食べごたえあって好き
643:2016/01/29(金) 01:21:05.92 ID:
>>637
いやいや今でも十分鯨肉は安いでしょうが
牛肉どころか豚肉よりも安く手に入るぞ
スーパーの魚売リ場を覗いて見れ
ただ俺らの頃に食べた鯨肉とは明らかに違ってる
種目が違うのか冷凍かそうじゃないかが違うのか
あるいは俺らの舌が変質したのかは解らないが
俺らの子供の頃の鯨肉は塩をかけた油炒めでも絶品の美味しさだったのに今は生臭いだけのゲテモノ料理
728:2016/01/29(金) 02:00:54.38 ID:
>>643
今石川住んでるけどどこいってもないのね
山口に住んでた時はローカルチェーンですらないちっちゃいスーパーでもあったのに
政治的な諸々抜きにして貧乏人のお腹のために鯨肉もっと増えろよー
687:2016/01/29(金) 01:38:05.19 ID:
鯨ってなんか
濃い味付けで売ってたな~
幼稚園~小学校低学年のおぼろげな記憶だが

大人になってから居酒屋で鯨ベーコン(?)頼んだら
糞不味かったw

732:2016/01/29(金) 02:03:14.68 ID:
安いけど栄養面でも魚と鶏肉は食料として優秀なんじゃないかな
値段の高さ安さで美味そうに思えたり貧乏そうだと感じる先入観は否定しないが
735:2016/01/29(金) 02:05:52.32 ID:
野菜が高いから鶏胸肉ともやしの鍋…
カットしめじは95円の据え置きでありがたい
ほうれん草321円水菜246円とか辛い
826:2016/01/29(金) 03:26:47.07 ID:
>>735
ほうれん草も水菜も100円前後じゃね?
どこに住んでるの?
835:2016/01/29(金) 03:42:46.72 ID:
>>735
> ほうれん草321円水菜246円とか辛い
 ▲∧
(: ゚Д゚)高い!
無農薬野菜か?
839:2016/01/29(金) 03:44:51.16 ID:
>>835
パヨクは庶民の生活が良くわかってないからな。
てめーらは金持ってるくせに、反社会性から庶民を煽ろうとしてブーメランが額に刺さる。
845:2016/01/29(金) 04:00:30.99 ID:
>>839
 ▲∧
(: ゚Д゚)にしても高い!
840:2016/01/29(金) 03:45:57.21 ID:
>>735
年末年始を跨いでも野菜が底値を這いまくってるのに
わざわざ高いの買うなら文句言ったら駄目よ
766:2016/01/29(金) 02:26:59.12 ID:
鶏豚牛を食った事が無く、蛇や鼠の肉または魚しか食ってない部族に、
鶏肉と豚肉と牛乳を並べて何れか食べたい物を一つだけ選べと選択させたら
たぶん鶏肉が一番人気になると思う
804:2016/01/29(金) 02:54:20.64 ID:
>>766
なんで牛は牛乳オンリーなんだよw
というツッコミはともかく、そればかりはわからんなあ。
コスパで言うと、世界的一般で言ったら、羊が最強なんだよ。
羊毛も取れるしね。世界最古の家畜なんじゃなかったっけ?

日本だと、コスパ最強として今は鶏と魚が君臨してるから、なんともだが。

日本最古のカレーレシピは、肉がカエルだし、
時代にもよるもんだと思うよ。

>>775
鹿肉旨いとおもうんだけど、山賊ダイアリーっていう猟師実録漫画で、
鹿取れたんですけどどうですか?
とか年配の猟師に訊くと要らねえみたいなのが書いてあったな。
作者はカラスも食べる人ではあるが、鹿は旨いだろー?とおもった。食べ飽きてるのかもしれんけど。
あと、カラスは食べた事ないけど。

808:2016/01/29(金) 03:01:29.76 ID:
>>804
鹿肉は旅先の鍋でしか食ったことないけど
地味というか「これ鹿でなくてもよくね?」って思った記憶
775:2016/01/29(金) 02:34:19.72 ID:
鶏肉が来るなら最近注目されてる鹿肉も徐々に来るなこれ
794:2016/01/29(金) 02:45:11.91 ID:
>牛肉は近畿地方で多く食べられており、上位7位までが全て近畿という徹底ぶりです。

まあそうだろうな
きっと近畿では鶏肉食うのは負け犬なんだろうw

795:2016/01/29(金) 02:45:59.68 ID:
>>794
関東人より豚食わないからね。
852:2016/01/29(金) 04:13:37.66 ID:
ステーキ対ハンバーグのスレと掛け持ちしてる奴が多いだろw
876:2016/01/29(金) 04:57:36.52 ID:
ご馳走と言えば焼き肉&ステーキという連中とは付き合えない
885:2016/01/29(金) 05:01:13.54 ID:
>>876
 ▲∧
(: ゚Д゚)俺のごちそうは
白米、おみおつけ、煮物、あじの開き、卵焼きが食卓に並んだらかな
958:2016/01/29(金) 06:53:24.76 ID:
安いからだろとか言ってる奴ってバカだろ

牛肉は佐賀牛
豚肉はさくらポーク
鶏肉はみつせ鶏しか食べないが

鶏肉を食う量が圧倒的に多い

969:2016/01/29(金) 07:07:23.15 ID:
>>958
みつせ鶏 さくらポークはスーパーで売ってる いいやつなんだ
最近は、デンマークの豚かスペインのイベリコ豚がけっこう売られてる
まだ買ったことないが

 - 2016年01月